玉盘珍羞值万钱 全球最贵33家餐厅一览

33:意大利,摩德纳的 Osteria Francescan 餐厅

两人花费:478美元,葡萄酒人均142美元,9道菜

曾出现在《厨师的餐桌》(美食纪录片,分别记录了来自意大利、美国、阿根廷、澳大利亚、瑞典的六大名厨的厨房生活)当中,厨师马西莫博图拉(Massimo Bottura)将自己对食物的独特理解与意大利经典美食融为一体,为食客带来精致菜肴。招牌菜式之一是五年的Parmigiano Reggiano乳酪经历时间和温暖的洗礼而展现出独特的纹理。

31(并列): 澳大利亚,悉尼的Quay餐厅

两人花费:490美元,9道菜,葡萄酒人均105美元

澳洲籍厨师Peter Gilmore为餐厅提供定制菜单,巧妙地结合经典菜肴和当季新鲜食材,从餐前甜点番石榴雪蛋开始,美味便在菜单上流转着。餐厅内部干净的白色系温馨布置也增加了其本身的宁静氛围。

31(并列): 马萨诸塞,波士顿的O Ya餐厅

两人花费:490美元,24道菜

餐厅由主厨im Cushman和他的妻子Nancy O Ya共同经营,提供富有想象力的寿司和日式小食,如在日式茶叶中浸泡时间超过24小时,并用芝麻和日本韭菜腌制的排骨,餐厅位于波士顿地区,布局简洁而温馨,诸多的海鲜美食和舒适的环境也吸引着很多食客。

30:加州,圣地亚哥的Addison at the Grand Del Mar餐厅

两人花费:500美元,10道菜

Addison提供一款集合四道菜的品尝菜单,人均价格110美元,菜单上的食物也会随着季节的变化而发生改变,很多创意美食让人眼前一亮。

29:美国,纽约的 Blue Hill at Stone Barns 餐厅

两人花费:516 美元

Blue Hill at Stone Barns受欢迎在很大程度上和环境有关,厨师丹巴伯(Dan Barber)被认为是农场餐厅的先驱之一,曾在纽约州立大学建立自己的农场餐厅。同样,餐厅的菜单会随着季节更新,始终为客人提供最好和最新鲜的产品。

28:瑞士,Frstenau 的 Schauenstein Schloss 酒店餐厅

两人餐524美元,6道菜

主厨Andreas Caminada在Frstenau历史悠久的古堡里尝试创新分子菜肴,还是世界50家最佳餐厅之一,菜单的设置旨在给客人们带来丰富的感官体验。作为其中的明星菜品之一,牛舌料理就同时让人们感受到不同程度的酸、甜和咸鲜风味。

27:意大利,罗马的 La Pergola 餐厅

两人餐526美元,10道菜

La Pergola酒店拥有一些让人难以忽视的华丽装饰,配有优雅的蜡烛,trompe loeil天花板,滑动玻璃墙。它还有三颗米其林星。厨师Heinz Beck的菜单将意大利美食带到新的高度,提供油煎小龙虾、豌豆、蚕豆和朝鲜蓟。

26:中国,香港的 Amber 餐厅

两人花费:532美元,9道菜

低调优雅的设计装修,皮革,沙发以及悬挂着青铜杆的天花板,除了装修设计的考究,招牌菜单人气也颇高。当然,还要为每道菜配上不同的葡萄酒。

23(并列):美国,华盛顿特区的 Minibar by Jos Andrs 餐厅

两人花费550美元,20~25道菜

约瑟安德烈斯(Jos Andrs)的餐厅菜单上为客人提供25款精致菜肴,值得一提的是,为了保持神秘特性,在客人到达之前,菜单是保密的,以到达给客人惊喜之感的目的。

23(并列):日本,东京的松井桥一郎餐厅

两人花费:550美元,20款寿司

91岁的小野二郎是世界上最着名的寿司大师,他的寿司自然是无可挑的,他制作寿司时使用的器具也价值不菲。客人们在这里还可以饮用绿茶。

23(并列):吉利福尼亚州,圣赫勒拿的The Restaurant at Meadowood

两人花费:550美元,12道菜

Meadowood希望每个客人找到自己真正的喜好,让菜单完全符合个人口味。因此,定制菜单也会因人而异,所有的细节都有主厨团队精心烹制,从细节之中感受优质品质。

22:英国,伦敦的 Dinner by Heston Blumenthal

两人花费576美元,8道菜

由Heston Blumenthal带领执行厨师Ashley Palmer-Watts监督打造精致晚餐。在餐桌上,食客们会看到令人惊奇的菜肴,例如冻扇贝,以及鹅肝慕斯等等。

21:美国,纽约的 Eleven Madison Park

两人花费:590美元,11道菜(7月之前)

位于壮丽的麦迪逊公园,这家餐厅的华丽装饰足以令人称奇,白色的桌布和高高的天花板,给人高级华丽的感觉。另外,更有趣的是菜单上的有趣的菜名,例如猪膀胱里的芹菜根。

19(并列):法国,巴黎的 Le Pr Catelan 餐厅

两人花费:600美元,8道菜

在LePrCatelan餐厅,食客们可以坐在餐厅露台的板栗树下,享受由主厨Frdric Anton 准备的完美菜肴。

19(并列):美国,纽约的 Kurumazushi 餐厅

两人花费:600美元

Kurumazushi餐厅是一家传统日式风格的餐厅,从二十世纪七十年代末开始营业,一直为食客提供优质的日本料理,餐厅由主厨Toshihiro Uezu经营。

18:吉利福尼亚州,扬特维尔的 The French Laundry 餐厅

两人花费:620美元,13道菜

这家餐厅以位置优越,服务出色而闻名,当然,最重要的是拥有出色的菜肴,而且,菜单每日都会更新。

16(并列):美国,纽约的 Per Se 餐厅

两人花费:650美元,9道菜

作为The French Laundry姐妹餐厅,Per Se餐厅也称得上是纽约最精致的餐厅之一。菜单上的内容也保持着每日更新的频率。

16(并列):马尔代夫,Alifu Dhaalu环礁的ithaa海底餐厅

两人花费:650美元,7道菜

水下餐厅,本来就充满奇幻魅力,Ithaa Undersea餐厅由水玻璃包围,淹没在水下将近5米深,在享受美味的同时,还可以欣赏水下的壮丽海景。菜单上包括龙虾意大利面等招牌菜,并配有牛角面包以及小牛肉里脊等。

15:美国,纽约布鲁克林区的 Chefs Table at Brooklyn Fare 餐厅

两人花费:660美元

这家位于布鲁克林的米其林三星餐厅,在菜单的设计上专注于海鲜领域,包括生鱼片和贝类等。菜单也是随着季节而更新,以确保使用最新鲜的食材打造优质菜品。到餐厅用餐,食客们感受到厨师团队的专业,感觉如同上了一堂美食课。

14:摩纳哥,蒙特卡罗的 Le Louis XV 餐厅

两人花费:708美元,6道菜

在过去的25年,这家餐厅都有着较好的口碑,也是当之无愧的米其林三星餐厅,菜肴如烤比利牛斯山羊羔以及朗姆酒甜点等都令人十分惊艳。

13:法国, Drme 的 Maison Pic 餐厅

两人花费:718美元,10道菜

餐厅的主厨Anne-Sophie Pic是为数不多的经营着米其林三星餐厅的少女主厨,餐厅提供简约的现代菜肴,装修环境十分适合商业聚会,可以在迷人的环境中享受美味,本来就令人十分期待。

12:美国,芝加哥的 Alinea 餐厅

两人花费:770美元,21道菜

Alinea餐厅是一家米其林三星餐厅,提供着时尚、前卫的菜肴,厨师Grant Achatz,Mike Bagale和Simon Davies为食客们带来精致的分子美食,餐厅于2016年开始重新装修,并提供可以容纳6人的私人房间。

11:瑞士,Crissier 的 de lHtel de Ville 餐厅

两人花费:784美元,11道菜

这家米其林三星酒店以提供特色的搭配罗勒叶和朝鲜蓟的螃蟹料理以及结合鱼子酱、蛋黄、白芦笋以及含羞草风味的料理。另外,精选奶酪也独具特色。

10:美国,旧金山的 Saison 餐厅

两人花费:796美元,8~10道菜

Saison提供充满趣味性的潮流菜单,菜肴会根据季节从自己的后花园选择新鲜食材,并且每日更换,烤萝卜是其中最令人激动的菜肴之一。

9:法国,巴黎的 Le Meurice Alain Ducasse 餐厅

两人花费:828美元,5道菜

餐厅由由主厨Alain Ducasse和行政总厨Christophe Saintagne主理,供应丰盛的法国美食。餐厅的装修设计有着类似凡尔赛宫般的豪华,餐厅为食客们提供甄选菜单,包括龙虾、蒜香蘑菇鸡肉等美食。

7(并列):法国,巴黎的 L Arpge 餐厅

两人花费:848美元,12道菜

LArpge餐厅的食材大多数来自他们自己蔬菜花园,餐厅拥有2公顷的农田。餐厅的创意甜品也成为食客们来到巴黎必吃食物之一。

7(并列):法国,巴黎的 Alain Ducasse au Plaza Athenee 餐厅

两人花费:848美元,12道菜

巴黎最好的餐厅之一,环境优雅,为食客们提供着简单却难以忘怀的食物。

6:法国,巴黎的 Guy Savoy 餐厅

两人花费:860美元,11道菜

Guy Savoy经营着他的同名餐厅,为食客们提供着精致菜肴和精准的服务。经典菜肴包括朝鲜蓟黑松露汤和炭烧乳鸽。

5:美国,拉斯维加斯的 Joel Robuchon 餐厅

两人花费:890美元,17道菜

餐厅中的每一道菜都由厨师们精心设计,让食材的新鲜感最大程度的发挥,其中也包含着厨师本身的专业态度。Osetra鱼子酱是菜单上的招牌食物之一。

4:日本,京都的 Kitcho Arashiyama Honten

两人花费:978美元,12道菜

Kitcho由主厨Kunio Tokuaka主管,他的每一道菜都可以称之为艺术作品。餐厅使用无价的古董餐具,配有当地和时令食材,装潢设计上拥有高山流水般的景致,餐厅内还设有私人榻榻米客房以及独立花园,并为食客们提供着贴心的服务。

3:美国,纽约的 Masa 餐厅

两人花费:1190美元,20~25道菜

Masa Takayama是纽约餐厅背后著名的寿司料理师,提供着美国最优质的日本料理。

2:中国,上海的 Ultraviolet 餐厅

两人花费:1742美元,20道菜

餐厅是由主厨保罗派雷特(Paul Pairet)打造的一家实验餐厅,供应四小时的餐食并伴随的声音和视觉效果。餐厅为食客们打造整体的视听盛宴效果。

1:西班牙,伊比萨的 Sublimotion 餐厅

两人花费:3266美元,13道菜

Sublimotion餐厅位于伊比萨的Hard Rock酒店,由Paco Roncero厨师经营,提供3小时时常的菜单,可供12人一同品尝,同时,将有25名员工提供优质服务,食客们还可以体验霓虹餐桌以及融入了现代技术的菜肴。

看了这么多昂贵的餐厅,是不是更找到了努力工作的动力?

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